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Kulinarische Genüsse rund um unsere Beeren
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Rezepte » Himbeeren » Joghurt-Creme mit Himbeeren

Zutaten für 4 Personen

  • 600 g Joghurt Hervorheben
  • 2-3 EL Honig Hervorheben
  • 100 g Schlagobers Hervorheben
  • 500 g Himbeeren Hervorheben
  • einige Blatt Minze Hervorheben

Zubereitungsschritte

  1. Ein Sieb mit einem Küchentuch ausschlagen. Sieb über eine Schüssel hängen- Joghurt hineingeben und zugedeckt im Kühlschrank fünf Stunden abtropfen lassen.
  2. Joghurt-Frischkäse mit Honig verrühren.
  3. Schlagobers steif schlagen und unter den Frischkäse rühren. Die Himbeeren unterrühren.
  4. Die Creme mit Minzeblättchen garnieren.