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Kulinarische Genüsse rund um unsere Beeren
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Rezepte » Erdbeeren » Gourmetmüsli mit Erdbeeren

Tipp: Wenn's schneller gehen soll, die karamelisierten Haferflocken durch eine ungezuckerte Müslimischung ersetzen.

Zutaten für 2 Personen

  • 75 g kernige Haferflocken Hervorheben
  • 1 TL Vollrohrzucker Hervorheben
  • 250 g fettarme Sauermilch (1, 5 %) Hervorheben
  • 4 EL Magertopfen (10 %) Hervorheben
  • 100 ml kalter starker Kaffee Hervorheben
  • 1 TL Vanillezucker Hervorheben
  • 250 g Erdbeeren Hervorheben

Zubereitungsschritte

  1. Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden anrösten, den Zucker darübergeben und karamelisieren lassen. Die Knusperflocken vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Die Sauermilch mit Topfen Kaffee und Vanillezucker verquirlen.
  3. Erdbeeren waschen und putzen, mit Küchenpapier abtrockenen. Die Erdbeeren halbieren. Erdbeeren und Kaffeecreme in Schälchen oder Bechern anrichten. Die Knusperflocken darüberstreuen.