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Anmerkungen

Himbeergelee mit Rosenwasser

Zutaten

• 1 l Himbeersaft
• 1 Gelierzucker 1:1
• 2 TL Rosenwasser

Zubereitungsschritte

1. Den Saft in einem großen Topf mit Gelierzucker vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. 6 bis 8 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Gelierprobe machen.
4. Rosenwasser zugeben.
5. Das Gelee abschäumen, sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

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