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Anmerkungen

Joghurt-Creme mit Himbeeren

Zutaten für 4 Personen

• 600 g Joghurt
• 2-3 EL Honig
• 100 g Schlagobers
• 500 g Himbeeren
• einige Blatt Minze

Zubereitungsschritte

1. Ein Sieb mit einem Küchentuch ausschlagen. Sieb über eine Schüssel hängen- Joghurt hineingeben und zugedeckt im Kühlschrank fünf Stunden abtropfen lassen.
2. Joghurt-Frischkäse mit Honig verrühren.
3. Schlagobers steif schlagen und unter den Frischkäse rühren. Die Himbeeren unterrühren.
4. Die Creme mit Minzeblättchen garnieren.

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